Kiwi Five, il servizio di consegna a partire da un’ora a tua disposizione 7 giorni su 7.

Astoria - Spumante Millesimato Venezia D.O.C. Bottiglia 75cl

2016, 11,5% vol.


Zona di produzione: Vigneti a ridosso del Piave sul confine tra le province di Treviso e Venezia.

Orientamento: Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 6/10 anni di età.

Produzione media: da 1 a 3 kg. per ceppo a seconda della varietà.

Uve: Glera, Chardonnay, Pinot Bianco.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

Tecnologia: Vendemmia in settembre delle uve e successiva pressatura soffice; il mosto ottenuto è fatto decantare per qualche ora e la frazione limpida viene successivamente avviata alla fermentazione primaria condotta a 18°C per 10/12 giorni. Il vino nuovo tenuto sulle “fecce nobili” per qualche settimana viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma che dura circa 20/25 giorni; fa seguito una sosta sui lieviti di qualche giorno e poi il successivo imbottigliamento e dovuto affinamento per qualche settimana.

Perlage: minuto e persistente.

Colore: giallo paglierino chiaro.

Odore: elegante, netto, di aroma fruttato ed invitante.

Sapore: complesso, con sentori varietali, gradevolmente morbido ed  equilibrato.

Temperatura di servizio: 6 - 8° C, stappato al momento.

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

 

 

Rivenditore          Prezzo          Quantità Consegna Prezzo Spedizione

Prodotti Correlati