Praepositus Kerner 75cl Bianco

Al cuore non si comanda! Preciso e puntuale, un grande alleato che sposa ogni occasione, anche se la sua collocazione è precisa. Aromaticità coinvolgente ed elegante che alterna un susseguirsi di profumi che sembrano seguire la mano di un geniale pittore nella realizzazione del suo quadro e che preludono una succosa sapidità sostenuta da una grande freschezza. Emozionante come una grande opera d’arte.

Comune di produzione: Bressanone e Varna

Altitudine: 650 - 700 m.s.l.m.

Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica

Esposizione: sud, sud-ovest

Pendenza: 25-40 %

Vitigno: Kerner

Sistema di allevamento: Guyot

Piante per ettaro: 6000 – uve provenienti da vigneti selezionati

Produzione media per ettaro: 50 Hl

Epoca della vendemmia: Inizio ottobre

Vinificazione e maturazione: in acciaio inox

Temperatura di fermentazione: ca 20 °C

Lieviti utilizzati: naturali e selezionati

Periodo di imbottigliamento: aprile 2018

Affinamento in bottiglia: 3 mesi

Tipo di bottiglia: Renana 0,75 lt.

Si raccomanda un consumo moderato.

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