Praepositus Kerner 75cl Bianco
2017 - Vol. 13,5%
Al cuore non si comanda! Preciso e puntuale, un grande alleato che sposa ogni occasione, anche se la sua collocazione è precisa. Aromaticità coinvolgente ed elegante che alterna un susseguirsi di profumi che sembrano seguire la mano di un geniale pittore nella realizzazione del suo quadro e che preludono una succosa sapidità sostenuta da una grande freschezza. Emozionante come una grande opera d’arte.
Comune di produzione: Bressanone e Varna
Altitudine: 650 - 700 m.s.l.m.
Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Esposizione: sud, sud-ovest
Pendenza: 25-40 %
Vitigno: Kerner
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6000 – uve provenienti da vigneti selezionati
Produzione media per ettaro: 50 Hl
Epoca della vendemmia: Inizio ottobre
Vinificazione e maturazione: in acciaio inox
Temperatura di fermentazione: ca 20 °C
Lieviti utilizzati: naturali e selezionati
Periodo di imbottigliamento: aprile 2018
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Tipo di bottiglia: Renana 0,75 lt.
Si raccomanda un consumo moderato.
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