Ciampagnis Chardonnay 75cl Bianco

2015 - Vol. 13,5%


Tipo: bianco, secco

Varietà: chardonnay 100 %

Nome del vigneto: Ciampagnis Vieris

Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte

Comune: Mariano del Friuli (GO)

Età media degli impianti: 16 anni

Densità d'impianto: 6.000 ceppi/Ha

Resa per ettaro e per pianta: 6.000 kg/Ha e 1,00 kg/pianta

Sesto d'impianto: 2,40 x 0,70 m - 1,60 x 1 m

Superficie vigneto: 7,83 Ha in produzione

Altimetria: 32 m s.l.m.

Esposizione: Nord - Sud

Sistema di allevamento: guyot semplice e cordone speronato

Tipologia di terreno: poco profondo con scheletro abbondante, debole contenuto in argilla, colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato

Epoca di vendemmia: 13, 21 settembre

VINIFICAZIONE

Diraspapigiatura

Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C

Chiarifica: statico a freddo

Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C

Lieviti: selezionati

Durata fermentazione: 16 giorni

Fermentazione malolattica: non svolta

Elevage: 8 mesi su lievito

Illimpidimento: naturale

Affinamento in bottiglia: 10 mesi


Si raccomanda un consumo moderato.

La vendita di questo prodotto è vietata ai minori di 18 anni.

Articolo venduto e ritirato presso un esercizio di vendita al dettaglio con licenza per la vendita di alcolici.


*unitario
€ 18,40


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