Barbera D'Asti Superiore D.O.C. Riserva Della Famiglia 75cl Rosso

2006 - Vol. 13,5%


Da una vigna singola, ubicata a Castelnuovo Calcea, nel cuore della sottozona “Nizza”, nasce la “Riserva della Famiglia” Barbera. Prodotta da un singolo vigneto, tra i più belli e vecchi che Coppo possiede, in un numero limitatissimo di bottiglie e soltanto nelle annate di eccezionale valore.

Denominazione: Barbera d’Asti d.o.c. Superiore Nizza

Vitigno: Barbera

Prima annata prodotta: 1998

Area di produzione: sud astigiano.

Esposizione: sud – sud ovest.

Tipo di terreno: marna argilloso-calcarea con prevalenza limo.

Altitudine vigneti: 200 m s.l.m..

Forma di allevamento: Guyot.

Sesto d’impianto: 6.000 piante per Ha.

Vendemmia: selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.

Vinificazione: macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi.

Invecchiamento: barriques.

Colore: rubino cupo.

Al naso: eleganti note balsamiche, timo e sottobosco.

In bocca: imponente, di lunga persistenza.

Abbinamenti: tagliata di Fassona ai funghi porcini, bollito misto, cinghiale arrosto.

Temperatura di servizio: 18° C.


Si raccomanda un consumo moderato.

La vendita di questo prodotto è vietata ai minori di 18 anni.

Articolo venduto e ritirato presso un esercizio di vendita al dettaglio con licenza per la vendita di alcolici.


*unitario
€ 93,00


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