Triskelè Sicilia I.G.T. 75cl Rosso

2011 - Vol. 13,5%


CLASSIFICAZIONE - Indicazione Geografica Tipica Sicilia. Frutto della terra della Tenuta di Suor Marchesa, la campagna siciliana più vera da secoli zona vocata per i vitigni a bacca nera.

I° ANNO DI PRODUZIONE - Vendemmia 1998. 

ZONA DI PRODUZIONE - Sicilia sud-orientale entroterra tra Gela e Riesi. 

TERRENO - Composizione mista calcareo-silicea. 

ALTIMETRIA - Da 100 a 300 metri s.l.m. 

VIGNETI Vigneti allevati a contro-spalliera e ad alberello con alte densità di impianto e bassa resa ad ettaro. 

CLIMA Inverni miti con primavere, estati ed autunni caldi e molto asciutti. 

VENDEMMIA - Manuale, a perfetta maturazione (da metà settembre a metà ottobre, secondo le varietà). 

VINIFICAZIONE - Diraspatura e macerazioni tradizionali e separate, da 8 a 12 giorni (28° - 30° C.). Assemblaggio dei vini a malolattica effettuta. 

MATURAZIONE - Almeno 10 - 12 mesi in barriques di rovere a grana molto fine. 

AFFINAMENTO - Dopo l’imbottigliamento 10 - 12 mesi in cantina a temperatura controllata (15° - 16° C.) per evolvere il bouquet. 

DEGUSTAZIONE 

Colore - rosso rubino profondo con riflessi granati. Profumo - complesso, intenso, speziato, con nette sensazioni 
di marasca e vaniglia. Sapore - caldo, particolarmente vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica. 

PRODUZIONE MEDIA ANNO - 70.000 bottiglie da 750 ml., 800 magnum da 1.500 ml. e 350  doppi magnum da 3.000 ml. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO - 16° - 18° C. 

BICCHIERE CONSIGLIATO - Calice ampio e trasparente, a stelo lungo. 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI - Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse, selvaggina e per alcuni formaggi stagionati. 

MODO DI CONSERVAZIONE - Bottiglia coricata in ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido. 

DURATA - Oltre 10 anni se conservato in cantine idonee. 


Si raccomanda un consumo moderato.

La vendita di questo prodotto è vietata ai minori di 18 anni.

Articolo venduto e ritirato presso un esercizio di vendita al dettaglio con licenza per la vendita di alcolici.


*unitario
€ 11,00


a partire da 1 ora