Vigna Del Sorbo Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione 75cl Rosso
2012 - Vol. 15%
Denominazione: Chianti Classico DOCG.
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%.
Regione: Toscana (Italia)
Vigneti: Esposti a sud-ovest, viti di 40 anni.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane.
Affinamento: 24 mesi in barrique di Troncais e Allier, per il 50% nuove.
Filosofia produttiva: Lieviti indigeni, Vini di Vignaioli Indipendenti.
Colore: Rosso rubino splendente con sfumature granata.
Profumo: Eleganti sentori fruttati e speziati con note di ciliegia matura, viola, humus, tabacco, rabarbaro e spezie scure.
Gusto: Caldo e setoso, sapido e minerale, dotato di notevole persistenza.
Si raccomanda un consumo moderato.
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