La Rimessa - Vino Rosso Bordocampo Toscana I.G.T. Bottiglia 75cl

2015, 13,5% vol.


Il Toscana Rosso Bordocampo dell'azienda La Rimessa, di proprietà dell'allenatore della Roma, Luciano Spalletti, nasce in vigneti situati sulle colline di Montaione, in provincia di Firenze. È prodotto con uve Sangiovese e Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene separata per le due varietà, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 25°C per circa 20 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 6 mesi in vasche di cemento e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato. Il Bordocampo presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di frutta a bacca rossa e ribes, accompagnati da note speziate. Al palato esprime un gradevole sentore di frutta fresca, in armonia con una trama tannica fitta ed un’acidità equilibrata che accompagnano verso un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con formaggi non troppo stagionati.

Vitigno: Sangiovese, Merlot

Affinamento: Vasche di cemento

Aromi: Frutta a bacca rossa, ribes, spezie

Abbinamenti: Carni rosse, formaggi stagionati, primi piatti

Temperatura: 18 ℃

Capacità: 75cl

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