Montalbera - Vino Barolo D.O.C.G. "Levoluzione" Bottiglia 75cl

2011, 14,5% vol.


Lo sviluppo costante delle aziende agricole Montalbera è iniziato oltre trent’anni fa con l’acquisto delle proprietà a Castagnole Monferrato e continua incessante con l’acquisizione dei migliori terreni confinanti, per non parlare della storica azienda, da sempre di famiglia, a Castiglione Tinella. Nel 2007 l’occasione di acquisto di alcuni terreni splendidamente vitati a La Morra, in quella Langa famosa in tutto il mondo per la produzione di Barolo, rende verosimile porre un ulteriore tassello alla qualità dei vini prodotti, con una riflessione attenta a porre sul mercato un Barolo DOCG che rappresenti una visione moderna di questo straordinario ed antichissimo vino Piemontese, come son moderne “le realtà” enologiche firmate Montalbera. In quel preciso momento nasce il nome LEVOLUZIONE e il desiderio di proporre un vino di assoluta ed inimitabile tradizione, con un legame più stretto a quell’uva di cui è figlio. Pratiche viticole attente, cernita delle uve e una maniacale ricerca della qualità in vinificazione, hanno permesso di mantenere perfettamente integro quel patrimonio qualitativo che il vigneto aveva creato. L’affinamento in barriques di rovere francese e nelle tradizionali botti per un periodo di tre anni, hanno consentito di realizzare un risultato di pregevolezza rara e preziosa qualità. Un vino elegante e convincente che va ad accrescere quella linea di prodotti di eccezione che sono l’emblema aziendale.

Zona di produzione: La Morra, Piemonte.

Vigneto: sistema di allevamento Guyot basso con 7 gemme sul capo a frutto, sesto di impianto di oltre 5300 piante per ettaro.

Vitigno: Nebbiolo varietà Michet e Lampia 100% lavorato in purezza. Vinificazione: tradizionale in rosso, con attenti rimontaggi e follature per tutto il periodo della vinificazione.

Affinamento: affinamento di 38 mesi di cui per oltre 30 mesi in botti di legno tradizionali e barriques e successivamente in bottiglia per oltre 12 mesi.

Colore: rosso rubino con deliziosi riflessi granati, mantiene quel dinamismo cromatico che ne stimola la beva. Brillante e caratteristico

Profumo: vinoso, ampio, intenso e persistente con sentori di noce moscata, radice di china, confettura, liquirizia e deliziosi sbuffi erbacei e note speziate.

Sapore: pieno, generoso, armonico, vellutato. Intrigante e aristocratico. Di corpo tannico, elegante, teso e sapido.

Capacità: 75cl

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