Feudi Branciforti Dei Bordonaro - Vino Merlot Bottiglia 75cl

2015, 13,5% vol.


Dalle rigogliose colline della tenuta di Gelso Grande manifesta il suo frutto ricco e maturo. Si rivela nel calice di colore rosso rubino con riflessi granata ed elegante struttura caratterizzata da tannini gentili e dalla morbidezza di tessuto. Raccolto la terza decade di agosto al raggiungimento di una perfetta maturazione dei grappoli il Merlot Branciforti dei Bordonaro si manifesta con note suadenti di frutti di bosco, tabacco e cacao mostrando immediata piacevolezza gustativa con note conclusive di prugna matura e liquirizia.

Classificazione: IGT Terre Siciliane

Vitigno: 100% Merlot

Zona di produzione: agro di Trapani – Tenuta Gelso Grande

Tipo di terreno: Medio impasto tendente all’argilloso

Esposizione: Nord (300 mt. s.l.m.)

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot

Piante per ettaro: n° 4.200

Resa per ettaro: 8.000 kg

Vendemmia: raccolta manuale, terza decade di agosto

Temperatura di fermentazione: 24°

Periodo di fermentazione: 8-10 gg.

Vinificazione: macerazione tradizionale in rosso in fermentini di acciaio inox termocontrollati

Fermentazione malolattica: Svolta

Affinamento: 1 mese in botti di rovere di media dimensione

Affinamento in bottiglia: 1 mese

PH: 3,42 (val. medio)

Acidità totale: 6,0 g/l (val. medio)

I° vendemmia prodotta: 2012

Produzione annata: 30.000 bottiglie

Temperatura di servizio: 16°C

Calice consigliato: di medie dimensioni, appena panciuto

Capacità: 75cl

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